As mesas de corte vertical são mesas que reúnem vários processos de fabrico numa única solução para a indústria da pastelaria e confeitaria.
Podendo ser desenvolvidas em várias dimensões (comprimentos e larguras) as mesas de corte vertical podem reunir os seguintes processos:
- Estação de corte vertical (ECV)
- Estação de corte circular (ECC);
- Estação de marcação invertida (EMI);
- Estação de dobragem de massa (EDM);
- Estação alongadora regulável (EAR);
- Mesa de entrada de massa (MEM);
- Mesa de aparas (MAM).
As MCV existem nos comprimentos de 3, 4, 5, 6, 7 e 8 metros. Contacte-nos e saiba como o podemos apoiar.